Quali sono le 100 città dove si mangia meglio: la classifica di TasteAtlas

La famosa guida online di viaggio, specializzata nel settore food, TasteAtlas ha pubblicato la classifica delle 100 città dove si mangia meglio. Ad aggiudicarsi il TasteAtlas Award 2023-2024 è stata un città italiana: Roma. Dietro la capitale il podio è tutto nostrano, infatti Bologna e Napoli sono finite rispettivamente seconda e terza. Ma ci sono tante altre città del Belpaese presenti in graduatoria. TasteAtlas oltre a premiare originalità e tradizione delle ricette, ne valuta anche gli ingredienti e soprattutto l’esperienza che si vive nel luogo dove si gusta il piatto

Quali sono le 100 città dove si mangia meglio: la classifica di TasteAtlas

Fondata nel 2015 dalla giornalista e imprenditrice Matija Babic, TasteAtlas è infatti considerata un guida esperieziale. È un vero e proprio “atlante mondiale di piatti tradizionali, ingredienti locali e piatti autentici e ristoranti“. La guida contiene quasi 10.000 piatti, bevande e ingredienti, oltre a 9.000 ristoranti. TasteAtlas prima di nascere e piazzarsi sul mercato, ha impiegato tre anni di studio, ricerca e sviluppo. Nel 2018 il lancio ufficiale. Ad oggi il sito detiene una menzione d’onore per aver incluso, fin dall’inizio, circa 5.000 piatti.

Cos’è TasteAtlas

L’obiettivo di TasteAtlas non è competere con le più famose guide già esistenti che potremmo definire ‘tradizionali’ (come Michelin o Tripadvisor). Il suo fulcro è l’affidabilità, rispetto ai tanti contenuti generati dagli stessi utenti, spesso dei professionisti di settore, come ad esempio dei critici della gastronomia che rilasciano recensioni e consigli. Il focus è quello di concentrarsi sulle ricette storiche e popolari dei luoghi maggiormente visitati dai turisti. A lavorarci circa 30 autori. Sulla piattaforma ci sono infografiche che descrivono locali e portate.

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