l'Unità presenta
La Grande Cucina Regionale Italiana

Un viaggio affascinante alla scoperta dei tesori del gusto: in 18 volumi sono svelati tutti i segreti del variegato patrimonio gastronomico delle regioni italiane, in un mosaico appetitoso fatto di ricette tradizionali, prodotti tipici di qualità, storia e cultura.

Ogni volume è arricchito da splendide fotografi e, suggerimenti per varianti, istruzioni passo dopo passo per riuscire a realizzare le ricette più complesse e tante informazioni per conoscere il territorio… stando seduti a tavola!

PIANO DELL’OPERA: vol. 01 Toscana - vol. 02 - Emilia-Romagna - vol. 03 Lombardia - vol. 04 Liguria - vol. 05 Sicilia - vol. 06 Piemonte - vol. 07 Puglia - vol. 08 Lazio - vol. 09 Campania - vol. 10 Marche - vol. 11 Friuli Venezia Giulia - vol. 12 Veneto - vol. 13 Umbria - vol. 14 Sardegna - vol. 15 Valle d’Aosta - vol. 16 Basilicata e Calabria - vol. 17 Abruzzo e Molise - vol. 18 Trentino-Alto Adige

La prima uscita a soli 5,00 (Uscite successive: € 6.90 più il prezzo del quotidiano) in edicola ogni giovedì con l'Unità

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Gio 20 giugno, aggiornato ore 02:35

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Fornero e sindacati: «Confronto sarà rapido»

È iniziato a Palazzo Chigi l'incontro tra governo e parti sociali sul mercato del lavoro e la crescita. Presenti Catricalà, Fornero e il viceministro Martone, il ministro Passera e Cgil, Cisl, Uil e Ugl.

Tir e taxi, Italia bloccata
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Scuola, le materie per la maturità:
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Scelte le materie per l'esame di maturità: greco al liceo Classico, matematica allo Scientifico, lingua straniera per il Linguistico, figura disegnata all'Artistico.
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Quando la Dia scrisse:
«La mafia vuole tacito accordo»

di M.Solani e N.Biondo

Spunta il primo documento che parla del rischio di un patto fra Cosa nostra e uomini dello Stato. Risala all'agosto 1993. Su l'Unità il rapporto segreto. Leggi i pdf: 1 - 2

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Scuse sottovoce del Fatto
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- - Sul Fatto vignetta anti Pd
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La nostra Costituzione è in parte una realtà, ma solo in parte. In parte è ancora un programma, un ideale, una speranza, un impegno di lavoro da compiere. Quanto lavoro avete da compiere!

Piero Calamandrei discorso ai giovani, Milano 1955

Iran, accordo dei 27 ministri Ue:
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Il raggiungimento dell'accordo ufficiale è stato riferito ai giornalisti dal ministro degli esteri inglese William Hague. «I dettagli saranno resi noti nel corso della giornata».
«Bienvenu Huffington Post»: sbarca in Francia
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E' online la versione francese dell'Huffington Post. A dirigerlo è Anne Sinclair, ex moglie dell'ex direttore del Fmi Dominique Strauss-Kahn.
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Concordia forse con "clandestini"
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Grande attesa nel nome del Drago

di Gabriel Bertinetto

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- - Calcutta, Italia ospite Fiera del libro
Usa, Gingrich vince round
e riapre corsa dei Repubblicani

L'ex speaker della Casa Bianca ha vinto nettamente su Romney in South Carolina, Stato chiave per i Repubblicani, e riapre la corsa su chi sfiderà Obama.
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Egitto, vincono i Fratelli musulmani

I risultati definitivi delle elezioni danno la vittoria a Libertà e Giustizia, il gruppo legato ai Fratelli musulmani, con il 47% dei voti. Secondi gli ultraconservatori, terzo il blocco liberale.
L'Fbi chiude il sito Megaupload
Scatta rappresaglia di Anonymous

La corte di Auckland convalida l'arresto dei due fondatori del sito chiuso perché avrebbe generato 175 milioni di dollari di profitti illeciti. Scatta la protesta degli hacker.

Economia

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Liberalizzazioni: ecco cosa va e cosa non va

di Laura Matteucci

Il decreto apre strade nuove, ma ha omissioni e rinvii. | ECCO I GIUDIZI DELL'UNITA': FARMACIE | FERROVIE | TAXI | BANCHE | TRASPORTI | ASSICURAZIONI | ACQUA | EDICOLE | IMPRESE | BENZINA
Quasigol Come dev'essere vivere
una partita nei panni di Antonioli

di Valerio Rosa

Metti che sei il portiere del Cesena: vuol dire che lotterete per salvarvi: ma tu hai vinto 3 scudetti e ora non è proprio la stessa cosa, vai per i 43 anni...

Repubblica e Corriere sconcertanti
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Sensi, o come far dimettere i politici su Twitter
di Maddalena Loy e Cesare Buquicchio

Seconda puntata di Tweetstar: Filippo Sensi (Nomfup), "celeb" di Twitter, spiega come gli hashtag s'incrociano con la politica: VIDEO.
- - Fiorello: Twitter prima della "scomparsa"...

Sicilia stremata. Stop a blocchi
I Tir in assemblea

Stop ai blocchi. Tir in assemblea. I "Forconi": sospendere cartelle esattoriali | «Andremo a Roma» di M. Modica | Senza cibo e benzina, giorno da cani, di Mila Spicola
Why Not, De Magistris a giudizio
Rinviato a giudizio l'ex magistrato e sindaco di Napoli, con lui l'informatico Genchi. De Magistris: «Amareggiato, fatti infondati, storia incredibile».
- - De Magistris, cos'è l'inchiesta Why Not
Milleproroghe, scontro su pensioni
tra Tesoro e Welfare
Nel decreto Milleproroghe piovono tantissimi emendamenti stile prima Repubblica. Scontro tra la Fornero e il Tesoro sui contributi degli autonomi.
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Nuvolette d'indignazione. Il libro
dei fumettisti spagnoli

di Marco Rizzo

"Indignados!". Antologia dei fumettisti iberici che condividono l’indignazione di tanti connazionali scesi in piazza e per molti versi precursori del movimento globale. Il volume è edito in Italia dalla torinese 001, raccoglie analisi di economia e scienze politiche.
A scuola un anno in meno
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Ha provocato un vespaio l'accenno del sottosegretario all’Istruzione Marco Rossi Doria alla proposta di diminuire di un anno il ciclo scolastico ma con la scuola dell'obbligo a 18 anno. Le (poche) ragioni del no e quelle (molto più persuasive) del sì. Ma....

Tecnologia

Lancio UNITAG

CULTURA & SPORT

Maresco: «Berlusconi non è finito,
aiutate il mio film» IL TRAILER

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di U. De Giovannangeli

Parla lo storico inglese: in Italia il dibattito è condizionato da un pensiero debole. Tempo fa non sarebbe accaduto, il Pci era più cosmopolita.
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Morto Consolo, scrittore
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La vignetta di Staino
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La matita di Sergio Staino si dedica al provvedimento del governo varato in queste ore: ecco il dialogo ironico tra Bobo e la figlia Ilaria...
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Cannes, sarà Nanni Moretti
il presidente del prossimo Festival

Lo ha annunciato il comitato organizzatore. L'attore e regista italiano, 58 anni, è considerato un 'veterano' della Croisette. Nel 2007 era stato uno dei giurati.
Fine di un'era: Kodak
in bancarotta | VIDEO

L'icona della fotografia soccombe alle nuove tecnologie, alla mancanza di liquidità. IL VIDEO | Gioca con l'Unità: la vostra prima foto? Su Facebook | Su twitter

I DOSSIER DE L'UNITA'

Fondo Editoria, protesta in piazza
dopo no a finanziamento | VIDEO

di Roberto Monteforte

Anche l'Unità al «Gazebo del pluralismo» al Pantheon a Roma contro l'esclusione dei fondi all'editoria dal decreto Milleproroghe. VIDEO
- - Giornalisti al Pantheon: ripristinare fondo
- - Salvagiornali esclusi dal Milleproroghe
Cosa ricorderete di questo 2011
GUARDA VIDEO | FOTOGALLERY

di Maddalena Loy
e Giuseppe Rizzo

Migliaia di foto per condensare in immagini il "senso" dell'anno che sta per finire. E voi, cosa ricorderete?
VIDEO | GALLERY

Italia

SPECIALE BERLUSCONI foto
video e discorsi dell'era Silvio

SCIENZA & TECNOLOGIA

Sciopero del web, finirà
in un cassetto la legge "anti-pirati"

di Roberto Arduini

Negli Usa si sono oscurati migliaia di siti web, su tutti Wikipedia e Google. Crolla così il sostegno dei politici alle due leggi sulla pirateria.
"Il nostro nucleare non è sicuro"
Un rapporto choc dalla Francia
di Pietro Greco

Occorre modificare il sistema di sicurezza delle centrali nucleari francesi, lo sostiene un nuovo rapporto dell'Autorité de sûreté nucléaire
- - Tbc superresistente, allarme in India

And the winner is... Twitter
Ecco i vincitori di #Ubt2011

#Ubt2011, o Unita Best Twitter 2011, ovvero: qual è stato l'hashtag più significativo dell'anno appena trascorso? E il personaggio? Il politico? Il semplice "twittero"? Ecco i vincitori scelti dai lettori...
Un bit di dati racchiusi
in soli 12 atomi

di C.Pu.

E’ la memoria magnetica più piccola mai realizzata. Per lo stesso compito servono oggi circa un milione di atomi. La ricerca su Science

SOCIALE

Vite Preziose, a un passo dal risultato

di Cristiana Cella

Grazie alla solidarietà di chi ci legge, stiamo aiutando con la Ong Hawca il gruppo di donne afghane ad uscire a ricostruirsi una vita. I DETTAGLI
- - Come contribuire al progetto benefico
Vivere con 1000 euro: in Spagna fanno così...

Se si è costretti a sbarcare il lunario con mille euro lordi al mese, ridurre le spese è una scelta obbligata.
LEGGI L'INCHIESTA DI EL PAÍS E GLI ALTRI ARTICOLI DELLA RASSEGNA INTERNAZIONALE
- - Gli italiani in cerca di lavoro?
  «2 su 3 ricorrono a parenti»

Culture

Spot Panda diventa 'provocazione'
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MOMENTI DI STORIA

L'archivio storico Eni e l'Unità raccontano l'energia

Premier in fuga
tra primo e secondo tempo?

di Natalia Lombardo

Si contano i voti e si studiano strategie prima del 14 dicembre. Berlusconi potrebbe salire al Colle dopo il voto al Senato.
- - Bonanni: «Berlusconi getti la spugna»
Yara, disposta scarcerazione Friki
Intercettazione tradotta male

La drammatica vicenda di Yara Gambirasio: il gip dice no a convalida del fermo del marocchino. Labili indizi e frase tradotta male. Il paese ha paura: «Il mostro è tra noi» | VIDEO
Sterco davanti a casa
del ministro Maristella Gelmini

Contestazione nei confronti del ministro la scorsa notte: violato questa roccaforte e scaricato davanti a casa Gelmini la 'naturale' reazione alla sua riforma.
- - Da Pompei a Pisa, protesta continua
Draghi richiama governo e Bce

Il governatore della Banca d'Italia: «Serve crescita e rigore dei conti per la stabilità» necessaria ''per pagare i debiti'.
- - Benzina, prezzi record ai massimi

mancano

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Economia

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